Что нового в ресторанах Екатеринбурга на этой неделе. Выбор It’s My City

Под Новый год ресторанная сфера Екатеринбурга заметно оживилась, даже в канун праздников в городе появляются новые заведения. Рассказываем, где можно выгодно попробовать разные виды блюд и напитков, куда сходить за римской пиццей, которую готовят две минуты, и где посмеяться на стендапе.

Открытия недели

«Папа Римский»

Спустя 10 месяцев после закрытия старейшего паба Екатеринбурга Gordon’s Doctor Scotch на его месте открылась пиццерия «Папа Римский». Это проект владелицы ресторанов «Угли» и «Шустов» Любови Пинигиной. Здесь будут подавать римскую пиццу, которую обещают приготовить за две минуты. Над дизайном пиццерии работал Григорий Заславский, а название помог придумать ресторатор Евгений Кексин. В феврале по соседству команда Пинигиной откроет итальянский ресторан.

Фото: Марина Молдавская/It's My City

«Была цель сделать европейское фастфуд кафе, чтобы гость зашел, выбрал пиццу и пока ему наливают напитки блюдо будет готово. Есть возможность здесь и сейчас перекусить на месте», — сказала It’s My City Любовь Пинигина.

Средний чек в заведении составит 300 рублей. Стоимость одной пиццы начинается от 165 рублей.

«Хинкали Котэ»

26 декабря в парке Маяковского открывается новое грузинское кафе, название которому придумывали горожане. Всего в конкурсе приняли участие 460 человек, в финал вошли 20. Победителя выбирал кот, потому что он является символом заведения. Теперь еще одно заведение ресторатора Кирилла Шлаена называется «Хинкали Котэ». Подробнее о нем мы расскажем в рубрике «Новое место».

Блюда недели

Ресторану Steakhouse семь лет

Ресторану Steakhouse на Ленина, 69/1 28 декабря исполняется семь лет. В преддверии дня рождения шеф-повар Михаил Аракелов вводит на три дня спецменю из четырех блюд, которое будет действовать с 25 декабря.

Михаил Аракелов. Фото: Instagram-аккаунт

Горожане смогут попробовать паштет из утки с желе из апельсина с трюфельным кремом. По словам Аракелова, это будет не традиционный паштет из печени, а из голени. Апельсиновое желе напомнит о приближающемся Новом годе. Еще одно изысканное блюдо — карпаччо из говядины. Оно будет подаваться с черным трюфелем, на горячее — томленое ребро с кремом из печеного порея. Накануне мясо томят 12 часов, а лук-порей запекают в углях и затем делают из него крем. 

В качестве альтернативного стейка в праздничном сете — чоризо с кофейной корочкой. Его жарят классическим способом в панировке из кофе. Сочетание кофе и мяса дает яркий вкус. На десерт подадут классический мексиканский десерт «трес лечес» («три молока») с семенами чиа и манго.

В сам день рождения, в понедельник 28 декабря, всем гостям подарят набор конфет ручной работы и будут встречать приветственными напитками.

Дни хинкали

В ресторане грузинской кухни «Чача-рача» проводят «Дни хинкали». Они начались 21 декабря. Можно выбрать несколько сетов, к которым добавят десерты или вино. В варианте «На двоих» подают по два варианта хинкали с бараниной, телятиной, сыром с вялеными томатами и зеленью, к сету подадут еще два бокала вина и два десертных хинкали с вишней. Такое предложение будет стоить 980 руб. Есть предложение и для компании: за 1980 рублей принесут четыре вида хинкали по четыре штуки, кувшин вина и четыре соуса. Есть вариант для тех, кто не ест мясо (за 390 руб.) и для гостей, которые хотели сначала взять на пробу — за 490 руб.

Новогодние уральские десерты 

Медовая елочка. Фото: Maccheroni

В ресторане Maccheroni на Ленина, 40 подготовили для горожан линейку новогодних десертов, которые можно заказать на дом к новогоднему столу или просто порадовать близких. Несколько блюд готовятся с добавлением уральских ягод — черемухи, брусники и смородины. Как рассказали в заведении, здесь уже можно заказать торт с лавандой и смородиной (1200 руб./кг), любимый классический медовик, в который на этот раз добавили брусничную прослойку (1200 руб./кг). Неизменным остался рецепт черемухового торта (900 руб./кг).

Еще в меню появилась медовая елочка (1530 руб./кг): ее делают из медовых коржей и крем-чиза и декорируют безе и голубикой. А в мусс «Эль манго» добавляют шоколад на песочной основе, его можно заказать набором за 650 руб. за три штуки.

Винные наборы

В баре Sekta на Верх-Исетском бульваре, 15 к Новому году запустили винные наборы от сомелье Сергея Черепанова. Можно купить сеты по бокалам и посидеть в баре, а можно взять с собой. Если вы захотите провести время в заведении, то можно взять Bubbles Set пяти видов игристого из разных стран за 1300 рублей, сет из пяти видов рислинга за 1500 рублей и микс из французского кремана, сухого немецкого рислинга, нового русского оранжа от Лефкадии, пино неро из Италии и элегантное красное Бордо. Такой сет обойдется в 1700 руб.

Фото: Марина Молдавская/It's My City

В качестве take-away можно взять набор «Только Испания» за 4500 руб., куда входит четыре напитка — кава с ярким и свежим вкусом, ароматный сухой Мускат, оранж и насыщенный Мальбек. За 6500 — «XMAS BUBBLES Set» из трех игристых, сделанных классическим методом и петната из просекко и «Только Франция Set» за 10800 руб. В набор входит бутылка Шампани, белый сансер, элегантная красная Бургундия и интересное красное бордо.

Инициатива недели

Открытки для близких

В кафе-кондитерской «Матильда» на Фучика, 3 запускают инициативу, ставшую доброй традицией. Здесь можно взять открытку и подписать ее для близких, друзей, родных и опустить в почтовый ящик. Он размещен в центре зала. Сотрудники заведения обязательно отправят открытки по почте. Стоимость одной открытки — 50 рублей.

Фото: Instagram-аккаунт кондитерской

Главные мероприятия

Выставка Паши Жиркова

В баре «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 сегодня, 25 декабря, открывается выставка работ художника Паши Жиркова. Это продолжение арт-проекта «Тихие выставки», когда на стенках бара размещаются работы локальных фотографов и художников. По словам управляющего заведением Алексея Кадочникова, такие выставки были задуманы еще летом 2018 года для популяризации и поддержки локальной графической и фотокультуры.

С художником Пашей Жирковым в баре дружат с самого открытия, это уже не первая выставка его работ. Сейчас гости смогут увидеть иллюстрации с отсылкой к кинематографу и пост-поп-культуре.

Сегодня на открытии выставки до 23:00 в баре будут играть диджеи. Посмотреть картины можно будет все праздники, до конца января.

Стендап

В ресторане Pumpula на Толмачева, 12 в эту субботу, 26 декабря, будет вечер юмора. В город ненадолго вернется и выступит один из известных екатеринбургских комиков, участник Stand Up на ТНТ и Stand Up на Paramount Сomedy Денис Романцов. В начале карьеры у комика было сильное заикание, он часть шутил на эту тему, но поставил себе цель избавиться от недуга и упорно занимался с логопедом. Пару лет назад он рассказывал в СМИ, что у него обнаружили диабет. Чтобы перестать его бояться, он тоже стал шутить об этом на сцене.

«Некоторые знакомые говорят мне, что я эксплуатирую темы болезней. Нет, я с ними живу и рассказываю о том, каково это. Все, что я делаю, я делаю именно как заика и как диабетик, я не могу это изменить. К тому же я считаю, что в комедии нет запретных тем. Если над болезнями и неудачами не посмеяться, они так и будут для нас чем-то закрытым и от того еще более пугающим», — рассказывал Романцов изданию Meduza.

Начало в 20:00. Билеты можно купить по телефону: 8(912)691-32-51.